Hélène est titulaire d’un BTS hôtellerie-restauration et diplômé d’un Bachelor dans les Ressources humaines.
Forte d’une expérience de 20 ans dans l’hôtellerie restauration, elle a évolué dans un premier temps sur des postes opérationnels puis de management au sein de grands groupes hôteliers en France et à l’étranger.
En 2017 elle rejoint le Chef Didier Petin à l’hôtel Marriott Rive Gauche comme assistante coordinatrice (Chef exécutif cuisine membre de l’équipe de France de gastronomie), où elle accroit ses compétences en termes de gestion de projets, de coordination et d’assistanat.
Durant ses expériences et ses voyages, elle a développé une réelle envie d’élargir ses relations aux autres, de connaitre leurs parcours, leurs cultures et leurs motivations.
C’est donc très naturellement qu’elle a fait évoluer sa carrière vers le recrutement et qu’elle a rejoint Tovalea by Mermoz – Mermoz Associés début Février 2022.